Thăn Heo Iberico Legado
(Thịt Heo Iberico Legado)

Thịt Heo Iberico là giống heo đen đặc trưng của Tây Ban Nha. Loại thức ăn chính của heo Iberico là những quả sồi mà chúng kiếm được cùng với xác trái oliu. Chính những dưỡng chất giàu axit béo không bão hoà có trong quả sồi mà chúng ăn vào đã làm nên hương vị thịt heo đặc biệt.

 

Với những vân mỡ dày, thịt màu hồng đậm, thịt heo Iberico được ví như thịt bò Kobe của Nhật, khi mang một hương vị thơm ngon đặc trưng không giống các giống heo khác trên thế giới. Vì thường xuyên di chuyển và ăn những thức ăn tự nhiên khiến cho những thớ thịt của heo Iberico mịn và chắc xen lẫn với những vân mỡ béo ngậy. Và thịt heo Iberico là loại thịt heo duy nhất có mỡ tốt cho cơ thể người với hàm lượng axit oleic (omega 9), giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, kiểm soát đường huyết bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra thịt heo Iberico còn cung cấp nguồn protein chất lượng để phát triển cơ bắp.

 

Các sản phẩm thịt heo Iberico Legado là nguyên liệu tuyệt vời để bạn vào bếp chế biến món nướng kiểu Mỹ hay làm thịt heo áp chảo. Từng loại gia vị ngon thấm đều vào từng sớ thịt mềm, chúng ta sẽ có một món ăn tiệc BBQ thật đặc sắc, một món chính ăn kèm với cơm...